Comer tacos de tripa es más saludable que una ensalada, según estudio

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La revista San Francisco Gate publicó un estudio que revela que los tacos de tripa son más saludables que una ensalada, incluso con aderezo.

Pese a los perjuicios de que existen en torno a estos tacos, la investigación señala que estos aportan beneficios sin importar si están fritos o suaves, ya que la tripa tiene un alto contenido nutricional.

Los tacos de tripa aportan vitamina B12, niacina y manganeso, además de una cantidad de proteína que cumple con la recomendada por especialistas, señala Reporte Índigo.

Además en una porción de 114 gramos, solo se encuentran 96 calorías, de las cuales 14 gramos corresponden a proteína y tan sólo 2 gramos a grasa saturada.

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